Mormo de Atún Rojo

El mormo es uno de los cortes más valorados del atún rojo, apreciado por su textura melosa y su infiltración natural de grasa. Presentado en piezas individuales de entre 300 y 500 g, con un grosor de 18 mm y envasado al vacío, este corte es perfecto para quienes buscan autenticidad, sabor profundo y versatilidad en cocina profesional o gourmet.

🔬 Especificaciones Alimentarias:

• Producto: Mormo de atún rojo (Thunnus thynnus)

• Origen: Atlántico Este / Mediterráneo (según disponibilidad), pesca sostenible con trazabilidad certificada

• Presentación: Piezas individuales envasadas al vacío

• Peso: Aprox. 300 – 500 g por unidad

• Grosor: 18 mm

• Conservación: Mantener entre 0 ºC y 4 ºC. Una vez abierto, consumir en un plazo de 48 h.

• Uso recomendado: Ideal para horno, guisos marineros o brasa lenta

• Libre de: Aditivos, conservantes y gluten

• Alérgenos: Contiene pescado (atún)